中科番茄红素

更新时间:2017.10.09 作者:admin

 

番茄红素是什么?

       番茄红素是成熟番茄的主要色素,是一种脂溶性不饱和碳氢同时不含氧的类胡萝卜素。

       1873,Hartsen首次从浆果薯蓣中分离出这种红色晶体。

       1913Schunk将其命名为lycopene

       分子式为C40H56,分子量为53685,纯品为针状深红色晶体,在分子结构上有11个共轭双键和2个非共轭双键组成的直链型碳氢化合物。


为什么选择中科牌番茄红素?

一、原料源自以色列,绿色无污染




对于番茄红素的含量,不同种类的番茄含量差异较大。中科牌番茄红素选择优质的原料,再将有效成分提取、浓缩、标准化。


二、二氧化碳超临界萃取技术

原理:利用超临界二氧化碳对某些特殊天然产物具有特殊溶解作用,利用超临界二氧化碳的溶解能力与其密度的关系,即利用压力和温度对超临界二氧化碳溶解能力的影响而进行的。


优势:

  1、高浓度的二氧化碳可以增强番茄红素的稳定性。

  2二氧化碳超临界提取的温度为常温,减少对番茄红素的破坏。

  3二氧化碳对番茄红素的提取率较高,提取率提高了33.4%

  4、避免有机溶剂的残留及异味,绿色环保,不污染环境。

三、中科番茄红素包埋技术


含量高    

中科番茄红素含量≥7%(每100g)、生产控制标准≥7.5%

国家批准的企业中中科番茄红素含量处于第一名第二名4%;第三名3.3%

 产品稳定性好   

产品实际保质期长达3-5年、产品质量稳定可靠。
 

四、检测技术优势--高效液相色谱法

 

 

番茄红素标准品的高效液相色谱图



番茄红素样品的高效液相色谱图

 

     优点:灵敏度高,线性范围宽,样品用量少

     缺点:需要价格昂贵的标准品,并且标准品易分解