人工培植的灵芝和野生的哪个好?

更新时间:2017.10.09 作者:admin

人工培植的灵芝和野生的哪个好?


    说到灵芝,就会联想到吉祥、富贵、美好、长寿等美好形象,因为灵芝菌菇都是因天地灵气而生,被世人称誉为能够呈祥兆吉的瑞物。

 

灵芝又称灵芝草、神芝、芝草、仙草、瑞草。我们能见到的灵芝,大多是摆放在高级展示柜里,又会为它打上“珍贵药材”、“昂贵”、”高达上“、“一般人吃不起”、“野生的质量才好”……标签。灵芝确实是滋补强壮、固本扶正的珍贵中草药。1800多年前的《神农本草经》是对灵芝的首要记载:

 

"益心气"、"安精魂"、"补肝益气"、"好颜色"、"久食可轻身不老,延年益寿"。

 

 

  其实,灵芝并不是那么遥不可及,是可以进入到人人的日常健康生活里。今天我就专门来聊灵芝那些事,先说说“灵芝”名字的由来,这里面还藏着一段传奇的故事呢。

 

 

美丽的传说

 

 

 

 

 

 峨眉山上有个破庙里,住着逃荒的母女二人,母亲有病,女儿年十六岁,名叫灵芝。这姑娘长得心灵手巧,勤劳善良,为了维持生活,姑娘天天到山上采蘑菇,再拿到山下城里去卖,赖以活命。
  有一天姑娘在山林深处的一棵枯树下,发现了三棵像蘑菇似的异样东西。那东西样子像小伞,伞盖有碗口大,伞把有半尺长,颜色又红又紫,有油漆一样的光亮。姑娘喜出望外,用手一摸,有一种不像是蘑菇的感觉,立即采了下来,可是这能不能吃? 会不会有人买?姑娘犹豫不决。过了几天,她到城里去卖蘑菇时也顺便把那三个东西带去,人们一见,这个摸摸,那个捏捏,又都放下,没有人买。姑娘拿去城里几回都没卖掉。
  冬天,大雪纷飞的一天,姑娘提着半篮子干蘑菇到城里去卖,又把那三个异样东西带去。严寒天冻,姑娘大半天才算卖完了蘑菇,正准备回家时,一个小伙子气喘吁吁地跑来买蘑菇。他父亲病了好几年,目前病危。忽然想吃蘑菇,为了尽孝道,以满足即将离世老人的心愿,才急急忙忙跑来买蘑菇。不料姑娘已将蘑菇卖光了,就只剩下那三个像蘑菇的异样东西,小伙子便买了下来,又急忙赶回家。家人立即熬好蘑菇汤,可是老人已经叫不醒了,昏昏迷迷,气息奄奄。为了让老人临终前吃到想吃的东西,家人就用小勺顺着老人的牙缝一点一点地缓缓灌下去。说来也奇怪,老先生昏迷了一夜,第二天居然醒过来了。家人又继续喂他“蘑菇”汤,一连喂了三天,老人的病奇迹般地好起来,后来又经精心照顾能够下床,还能到街上转悠了。
  药王孙思邈听了这件奇异的事情, 决心寻找这神奇的异物。他找到灵芝姑娘,把她采到异物的情况和那异物的样子全都详细记了下来。天气转暖后,孙思邈就同徒弟们上山去寻找那异样的蘑菇。从春到夏,从夏到秋,工夫不负有心人,这东西终于找到了。孙思邈就用此物发现者— —那位姑娘的名字取名为“灵芝”。

 

 

=蘑菇

 

 

灵芝=蘑菇?!

 

 

明代大医药学家李时珍的《本草纲目》中详细记载:“灵芝苦、平,无毒;主治:胸中结、益心血、补中、增智慧、清火、解毒、益肝气、益肺、益脾气、益肾气、通九窍、安精魂、久食轻身不老、延年益寿。”

  隋唐时期药王孙思邈撰写的《千金要方》和《千金翼方》中详细阐述了灵芝功效。他从35岁开始,上山采摘野生灵芝服用,活了141岁,无疾而终。

自古灵芝就被当做高级药材,也被叫做仙草、灵芝草,虽说功效强大,但是也并非神物,本质也是一种真菌,为多孔菌科植物,直白说,就是一种比较“难吃的蘑菇”。

从现代营养学上看,灵芝含有多种氨基酸,蛋白质,生物碱、香豆精、甾类、三萜类、挥发油、甘露醇、树脂及糖类、维生素B2、维生素C、Ge、P、Fe、Ca、Mn、Zn等微量元素、内酯和酶类。硬脂酸、延胡索酸、苯甲酸等为其所含酸内的主要成分。心脑血管、消化、神经、内分泌、呼吸、运动等各个系统疾病,尤其对肿瘤肝脏病变消炎失眠以及衰老的防治作用十分显著。

 

 

抗肿瘤

 

 

灵芝是最佳的免疫功能调节剂和激活剂,它可显著提高机体的免疫功能,增强患者自身的防癌、抗癌能力。灵芝可以通过促进白细胞介素-2的等内源性抗癌物质的生成,通过促进单核巨噬细胞的吞噬功能、通过提升人体的造血能力尤其是白细胞的指标水平。以及通过其中某些有效成分对癌细胞的抑制作用,成为抗肿瘤、防癌以及癌症辅助治疗的优选。灵芝对人体几乎没有任何毒副作用。这种无毒性的免疫活化剂的优点,恰恰是许多肿瘤化疗药物和其它免疫促进剂都不具有的。

 

 

保肝解毒

 

 

灵芝对多种理化及生物因素引起的肝损伤有保护作用。无论在肝脏损害发生前还是发生后,服用灵芝都可保护肝脏,减轻肝损伤。灵芝能促进肝脏对药物、毒物的代谢,对于中毒性肝炎有确切的疗效。尤其是慢性肝炎,灵芝可明显消除头晕、乏力、恶心、肝区不适等症状,并可有效地改善肝功能,使各项指标趋于正常。所以,灵芝可用于治疗慢性中毒、各类慢性肝炎、肝硬化、肝功能障碍。

 

 

有益心血管

 

 

动物实验和临床试验均表明,灵芝可有效地扩张冠状动脉,增加冠脉血流量,改善心肌微循环,增强心肌氧和能量的供给。因此,对心肌缺血具有保护作用,可广泛用于冠心病心绞痛等的治疗和预防。对于粥样硬化斑块已经形成者,则有降低动脉壁胆固醇含量、软化血管、防止进一步损伤的作用。

 

 

抗衰防皱

 

 

  对于爱美的女性而言,灵芝可以抗皱延缓衰老的养颜圣品。正如《本草纲目》中记载:灵芝有“增智慧,好颜色”的功用。中医认为:“有其内,必形之于外”。健康的肤色反映的是机体五脏六腑的“精、气、神”。灵芝是“以内养外”的圣品。现代医学也证明灵芝具有抗皱、消炎、清除色斑、保护皮肤、并使头发增加光泽的美容佳品,对于皮肤长久保持年轻态有着很好的效果。 

 

 

灵芝吃法有讲究

 

 

  医药典籍《神农本草经》将其列为上上品,被称为“百草之王”是抗癌防癌,调理各种慢性病的首选,适合常年服用。煮水泡水、泡酒,炖肉炖汤,打粉冲服皆可,服食无忌。

 

 

 
食疗养生功效主要针对以下人群:
 
 

神经衰弱、体虚、乏力、失眠、健忘、自汗盗汗、畏寒怕冷,大病初愈;

  头昏头痛,心绞痛、冠心病、频繁性感冒、耳鸣耳聋,贫血,高血压,高血脂,低血压,糖尿病,高胆固醇;
  消化不良,慢性胃炎,胃肠溃疡,痔疮,便秘;
  乙肝,肝硬化,脂肪肝,中风后遗症,半身不遂,动脉血管硬化;
  老年慢性支气管炎,哮喘,鼻炎;
  减轻放化疗副反应,中晚期癌症,白细胞减少症;
  白带过多,子宫出血,遗精,尿频,阳痿,前列腺炎;
  气痛,硬皮病,甲亢,尘肺病,出血症,白血病缓解后期,更年期综合症;
  肝、脾、肾亚健康人群,风湿类风湿,颈肩腰腿各类骨关节痛,手足抽筋,各种原因的过敏症;
  祛皮肤色素,老年斑,美容养颜。

 

 

 

  灵芝中最重要的药效成份是灵芝多糖灵芝酸。灵芝切片经三次、每次半小时煮水后多糖溶出率仅为60-70%;而灵芝酸是脂溶性物质,只能微溶于水,因此用灵芝煮水或煲汤,会大大浪费其中最精华的药效成份灵芝多糖尤其是灵芝酸。直接食用(优质)灵芝产品比单纯的泡水、炖汤,效果强得多。目前成熟的灵芝产品有灵芝破壁孢子粉灵芝孢子粉加灵芝提取物、灵芝孢子油和灵芝菌丝体提取物等。 

 

 

野生灵芝未必更好

 

 

现在的灵芝产品基本都是采用人工培植的灵芝,中国人有个传统思想,在吃的问题上追求野生、原生态、绿色,一般老百姓都会执着地认为最好的当然要原生态野生的才是最好的,因为它自然生长发育、无污染,纯净具有营养价值。

理儿没错,良好的生长环境长出的灵芝,营养价值比普通灵芝高出一倍,事实上,高度发达的工业生产给环境带来了严重的负面影响,天然的野生灵芝,其生长土壤、气候环境大打折扣,极难满足灵芝对于温度、湿度、光线等严格的生长要求。加上动物啃食、虫蛀、杂菌寄生等干扰因素。野生灵芝的品质逐渐脱离天然属性。更为重要的是,如果野生灵芝在成熟期未采摘,其有效成份将会老化变质,药理活性消失,营养、药用价值也会大大降低。真正“野生”的灵芝所剩无几。

 

 

人工培植的并不差

 

 

目前,真正优质的野生灵芝已经越来越稀少,采用人工栽培的灵芝并不会比野生的差。 生长状况:野生灵芝由于没有经过精心栽培和照料,风吹日晒雨淋,质量很差。当人们发现时,灵芝不是老化变质,就是虫蚁蛀蚀,灵芝所含有的有效成分将逐渐减少,最后整体木质化而降低功效。野生灵芝多在幼芽时期便被虫蛀,且因野生灵芝环境的随机性,许多不明菌种混杂在野生灵芝中或者土壤受到农药污染致野生灵芝重金属超标,诸多原因使得野生灵芝品质难以保证,误食对身体是有害的。而人工栽培灵芝经过精心栽培和照料,能够保证灵芝的功效。

 采摘野生灵芝无法掌握合适的采摘时间,如果在成熟期未采摘,生长三年后有效成分就会老化变质,子实体木质化,药理活性就会消失。而人工灵芝可控制生长条件,能够在灵芝活性物质含量最高时采摘并及时采收灵芝孢子粉,品质较野生灵芝稳定安全,且无任何副作用。

 孢子粉收集:灵芝孢子粉是灵芝的最精华部分,野生灵芝在采摘时,一般只能采摘到子实体,灵芝的孢子粉属于特定生长周期的产物,非人工栽培几乎不可能收集到。而人工栽培灵芝则能很好地掌握其生长周期,孢子粉能完全收集。在生理活性方面,研究者在进行灵芝对体外肿瘤细胞的杀伤实验时,将野生灵芝粉、人工栽培灵芝粉及人工栽培灵芝粉加孢子粉等进行三组实验对比发现:野灵芝与人工栽培灵芝对肿瘤细胞的杀伤能力基本相同,在人工栽培灵芝粉中加入孢子粉后,其杀伤癌细胞的能力增强了10倍,说明孢子粉与灵芝子实体配伍合用极大地提高了灵芝的生理活性。

 营养成分:有机锗溶于水,野生灵芝在风吹、日晒、雨淋下,有机锗几乎流失殆尽,这也是野生灵芝的反面看起来不黄的原因。野生灵芝无遮盖,风吹雨打,灵芝中最精华的部分——孢子粉也难以留存。另外,野生灵芝在野外有可能因霉变而失去药用价值。野生灵芝大小不均,象硬币大小的占一半左右,而且稍大一点的灵芝被虫蛀的约占70%。

安全性从“有效”成分上来说,野生灵芝和养殖灵芝没有实质性的差别。但是,野生灵芝的生长环境不可控,在我国土壤重金属污染严重的大背景下,野生灵芝的重金属含量往往超标(主要是汞超标),长期服用”野生“会带来健康风险。

当前,人工培植灵芝的技术已经比较成熟和盛行,所以灵芝并不是遥不可及的“高大上”,普通老百姓也够得着优质灵芝、灵芝产品!